noodle tarifi ne demek?

Noodle Tarifi

Noodle, dünya genelinde popüler olan, genellikle buğday unu, pirinç unu veya diğer tahıllardan yapılan, ince uzun şeritler halinde kesilmiş bir tür makarna çeşididir. Noodle'lar, farklı kültürlere göre değişiklik gösteren sayısız tarifte kullanılabilir. İşte temel bir noodle tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:

Temel Noodle Hamuru (Ev Yapımı):

• Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı su (gerekirse ayarlanabilir)

• Yapılışı:

  1. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
  2. Ortasına yumurta ve tuzu ekleyin.
  3. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, sert bir hamur elde etmelisiniz.
  4. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika dinlendirin.
  5. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla incecik açın.
  6. Açtığınız hamuru üst üste katlayın ve keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesin.
  7. Noodle'ları hafifçe unlayın ve yapışmasını önleyin.

Noodle Pişirme:

• Geniş bir tencerede bol miktarda su kaynatın.
• Kaynayan suya biraz tuz ekleyin.
• Noodle'ları suya atın ve yaklaşık 3-5 dakika veya paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
• Noodle'lar piştikten sonra süzün ve hemen kullanın.

Noodle Yemek Çeşitleri:

Noodle'lar, çeşitli soslar ve sebzeler ile birlikte servis edilebilir. Örneğin:

• Sebzeli Noodle: Sotelenmiş sebzeler ve soya sosu ile hazırlanır.
• Tavuklu Noodle: Tavuk parçaları, sebzeler ve teriyaki sosu ile zenginleştirilir.
• Deniz Mahsullü Noodle: Karides, kalamar, midye gibi deniz mahsulleri ile lezzetlendirilir.

İpuçları:

• Ev yapımı noodle'larınızı kurutarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.
• Noodle'ları pişirirken aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde yapışkan hale gelebilirler.
• Farklı un türleri kullanarak (örneğin, tam buğday unu) farklı lezzetler elde edebilirsiniz.